Cacau em pó natural

Especiarias

A fruta apresenta uma casca grossa e amarela quando madura, e precisa ser quebrada com alguma força para se abrir. Dentro, as sementes estão envolvidas por uma polpa branca de sabor ácido, aproveitada para doces e sucos. Das sementes, ou amêndoa, extrai-se o pó de cacau, de sabor amargo, que é a base para a confecção de chocolate. Para tanto, as amêndoas são secas, torradas e trituradas.

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Gergelim branco despeliculado

Produtos Naturais

Semente de Gergelim ou Sésamo, é um produto rico em proteínas, fibras, manganês, cobre, cálcio, vitamina B1 e vitamina E. Natural e saudável, o gergelim é indicado para acrescentar sabor aos alimentos salgados ou doces e também para dar efeito decorativo em pães, bolos e confeitos em geral. "Não Contém Glúten"

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Glicose de Milho

Amidos, Féculas e Açúcares

Utilizada nas indústrias de alimentos em geral, esta disponível em baldes de 20/25 kg, bombonas de 70 kg ou tambores de 280 kg.

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Liquor de Cacau

Especiarias

O líquor de cacau é uma pasta grossa e viscosa, marrom-escura. Quando se prensa o líquor se obtém a manteiga e o pó de cacau. Quem aprecia um chocolate de origem sabe que aquele elaborado com 80% de liquor não é doce.

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Fécula de Mandioca

Amidos, Féculas e Açúcares

Produto utilizado nas indústrias de alimentos, frigoríficos e pastifícios, no ramo têxtil, papeleiro e também o farmacêutico.  Embalagem de 25 kg.

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